Cena di Süc

Cena di Süc – Menù 2024

 

Antipasto

Frico di zucca con radicchio stufato in agrodolce

e salame all’aceto

 

Primi

Risotto di zucca, pere alle spezie

e cioccolato noire (cioccolato amaro)

Crema di zucca alla vaniglia con pan brioche speziato,

cavolo rosso e cipolla in agrodolce

 

Secondo

Zucca arrostita con scarola e uvetta,

con dressing agli agrumi, pinoli, scalogno e melograno

 

Dessert

Apple pie di zucca, prugne e zenzero

 con gelato al cioccolato

 

acqua e vini dell’Oltrepò inclusi*

€ 38,00

 

Menù a cura di Chef Massimo Dellavedova

info e prenotazioni al 333 6860308 – prenotazioni@zuccabertagnina.it

*inclusa solo prima bottiglia di vino ogni 3/4 persone